“Il lavoro in vigna non si ferma mai” : ce lo dice Nonna Maria… La vendemmia è finita, le viti sembrano addormentate… ma dietro a quell’apparente silenzio c’è un lavoro essenziale: la potatura invernale
Read MoreInformative
Dall’Uva al Calice
eccome come nasce il nostro Moscato delicato! Un vino da dessert, dolce ma mai invadente, grazie alla sua freschezza e al perfetto equilibrio tra tradizione e precisione. Scopri qui di seguito ogni fase del processo che rende unico il nostro Moscato: dalla raccolta dell’uva, alla magia del perlage, fino all’imbottigliamento.
Read MoreIl colore del vino non è solo estetica
E’ una finestra sulla sua anima! Il colore del vino è pura emozione, rappresenta un’anticipazione di ciò che il calice svelerà al primo sorso. Dal rubino vibrante al granato elegante, ogni sfumatura racconta una storia unica. Scopri con noi il segreto dietro questi riflessi affascinanti e lasciati conquistare dalla bellezza […]
Read MoreTi sei mai chiesto cosa significhi la fermentazione malolattica?
Trattasi di un passaggio chiave che può trasformare profondamente il carattere di un vino, rendendolo più morbido, rotondo e complesso. Ma non sempre è la scelta giusta: tutto dipende dallo stile che si vuole ottenere.
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